Edirne sevdalısı Salim Altunhan; ciğer salonu açtı

Edirne sevdalısı Salim Altunhan; ciğer salonu açtı

Salonun açılışını, Edirne Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Yardımcı ile Edirne Ticaret ve Sanayi Odası Meclis Başkanı Ömer Erakman yaptı. Açılışa, Edirne Vali Yardımcıları Ayhan Özkan ve Abdullah Aslaner, Edirne Belediye Başkan Yardımcısı Nihan Akdere, Edirne Tanıtma ve Tava Ciğeri Koruma Derneği Başkanı Bahri Dinar ile diğer davetliler katıldı. Maarif Caddesi'ndeki 'Batı Tava Ciğer Salonu'nun açılış duasını Selimiye Camisin den emekli Nadi Ersoy yaptı.  

 Batı Tava Ciğer Salonu'nun sahibi Salim Altunhan, bir Edirne sevdalısı olarak, Edirne'nin tanıtımına en iyi şekilde katkıda bulunmak istediğini söyledi. Tava ciğerin Edirne'nin sembolü olduğunu vurgulayan Altunhan, şunları kaydetti; 'Bu dükkânı açmaktaki tek gayem Edirne'nin tanıtımına katkıda bulunmak. Edirne denildiği zaman ilk akla gelen tava ciğer oluyor. Bende Edirne'nin tanıtımına en iyi ciğer salonu açarak katkı sağlayacağımı düşündüm. Bu dükkandan kar elde etmeyi hiç düşünmedim. Edirne'ye gelen konukları dükkanımızda en iyi şekilde ağırlayacağız. Kaliteye çok önem vereceğiz. Kalite, hijyen, güler yüz ve tatlı dil daima birinci ilkemiz olacak.'