EDİRNE’NİN CİĞERİ TÜRKİYE ZİRVESİNDE

EDİRNE’NİN CİĞERİ TÜRKİYE ZİRVESİNDE 

İşletme sahibi Niyazi Yavuz, ödülün ardından basın mensuplarını Niyazi Usta işletmesinde ağırladı.

TASFED tarafından “Türkiye’nin En İyi Ciğer Restoranı” seçilen Ciğerci Niyazi’nin işletmecisi Niyazi Yavuz, ödülün yalnızca kendilerinin değil Edirne’nin gururu olduğunu söyledi. Yavuz ailesi, 43 yıllık emeği Edirnelilere armağan etti.

“Seçim Süreci Çok Titizdi”

Ödülün kendileri için büyük bir onur olduğunu belirten Niyazi Yavuz, seçim sürecinin hassasiyetle yürütüldüğünü ifade etti. Türkiye genelinde birçok ciğerci arasından seçilmelerinin kendileri için ayrı bir gurur kaynağı olduğunu vurguladı.

Sahnede Duygusal Anlar

Yavuz, ödül töreninde Gastronomi Yazarı Dr. Nevin Halıcı ile yaşadığı anıyı da paylaşarak sahnede duygusal anlar yaşadığını söyledi. Törende Türkiye’nin önde gelen şeflerinden Özlem Mekik ile de sohbet etme imkânı bulduklarını dile getirdi.

“Bu Ödül Edirne’nindir”

Ödülün sadece Ciğerci Niyazi ailesine ait olmadığını belirten Yavuz, Edirne halkının desteğine dikkat çekti. 104 çalışanla büyük bir aile olduklarını ifade eden Yavuz, “Hep birlikte Ciğerci Niyazi’yiz” dedi.

Ustalık Kuşaktan Kuşağa

Mesleğin kuşaktan kuşağa aktarılacağını vurgulayan Yavuz, geleneğin devam edeceğini söyledi. Konuşmada söz alan oğlu Samet Yavuz ise babasına iş yerinde her zaman “usta” diye hitap ettiğini belirtti.

Edirne İçin Yeni Sürpriz

Samet Yavuz, Edirne için önemli bir projeye hazırlandıklarının sinyalini vererek, çalışmayı çok yakında kamuoyuyla paylaşacaklarını açıkladı.

43 Yıllık Emek Taçlandı

Yavuz ailesi, 43 yıllık emeğin böylesi bir ödülle taçlanmasından duydukları mutluluğu dile getirerek, ödülü Edirne halkına armağan ettiklerini söyledi ve basın mensuplarına teşekkür etti.

#CiğerciNiyazi

#NiyaziUsta

#Edirne

#EdirneOlay

#EdirneTavaCiğeri

#TASFED

#Türkiye’ninEnİyisi

#Gastronomi

#TürkMutfağı

#YerelLezzetler

#EdirneLezzetleri

#EdirneGururu

#UstalıkGeleneği

#Aileİşi

#EdirnedenTürkiyeye