Kipa, Migros gibi büyük marketlerin eti ipsaladan..

Kipa, Migros gibi büyük marketlerin eti ipsaladan..

Lider Group Edirne'nin İpsala ilçesine, hayvan üretim tesisi, et işleme tesisi, idari bina ve satış mağazasının yanı sıra içinde bir de otel bulunan et entegre tesis kuruyor. Lider Group Yönetim Kurulu Başkanı Fuat Yılmaz, yaptığı açıklamada, Edirne'nin İpsala ilçesinde 700 dönüm alan içine 12 bin metrekare et işleme tesisi, 3 bin metrekare idari bina, restoran, satış mağazası, 80 odalı otel ve 25 bin metrekare kapalı hayvan üretim tesisi ile Türkiye'nin ilk et entegre tesisini kurmaya başladıklarını söyledi.

Türkiye'de ilk olacak bu tesiste hayvanları kendilerinin yetiştireceklerini vurgulayan Yılmaz, şöyle devam etti; Kesime hazır hale gelen hayvan, canlı hayvan tesise girecek, kesimi ve tüm işlemlerinden sonra sucuk ve diğer et ürünleri olarak paketlenmiş halde çıkacak. Kuracağımız bu tesisle birlikte bölge besicilerimizle de sözleşmeli besicilik ve hayvanlar için buğday, arpa, çavdar ve yonca yetiştirmeleri için destek ve alım garantisi ile sözleşme yapacağız. Daha önce Karaman'da uyguladığımız sistemi İpsala'da uygulayacağız. Karaman'da uyguladığımız sistemle daha önce 1.5 milyon olan hayvan sayısı şuan 3 milyona yaklaştı. Şirket olarak Trakya'dan aylık 6 bin Kıvırcık koyun aldıklarını ve kurulacak bu tesisle, bölgedeki üreticilere daha fazla katkı sağlayacaklarını anlatan Yılmaz, 'Trakya'da entegre et tesisi bulunmamaktadır. Belediye mezbahaları eski olduğu için yeterince hijyen değil. Bizimde çalıştığımız et verdiğimiz Kipa, Migros gibi büyük ulusal ve uluslararası marketler ürünlerin hijyenik olmasını istiyor. Bu tesisimiz bu konuda son sistem bilgisayarlı olacak' diye konuştu.

25 bin metrekare kapalı alana kurulacak besihanede hedefin 5 bin adet hayvan yetiştirilmek olduğunu ifade eden Yılmaz, şöyle dedi; 5 kuşaktır bu işi yapıyoruz. Türkiye'de büyük firmalar, et üretim işinden çekilirken, biz buraya yaklaşık 30 milyon liralık yatırım yapıyoruz. Türkiye'deki kırmızı et sıkıntısının asıl sebebi üretimin günden güne düşmesidir. Sıkıntı üretim yapılmamasıdır. Türkiye'de nüfus artarken hayvan sayısı düşmektedir. Damızlık yetiştiriciliği bilinçli yapılırsa ülkemizde et sıkıntısının çok fazla olacağını sanmıyorum. Burada uygulayacağımız sisteme bölge hayvan üreticilerini de dahil edip hem üreticilerimize, hem bölgemize, hemde ülkemize katma değer sağlayacağız. Bu bölgeye yapılan bu yatırım bölgenin geleceği için önemli olacak. Diğer taraftan Trakya hayvancılık konusunda teşvik dışında. Trakya'nın mutlaka teşvik kapsamına alınması gerekiyor. Ayrıca İpsala'da gümrükleme sıkıntısı yaşanıyor. Bir ürünü yurt dışına çıkarmak için ya Edirne'ye yada Tekirdağ'a gitmek gerekiyor. Bu da zaman ve para kaybına sebep olmaktadır. Mutlaka burada gümrükleme sahası açılmalıdır.
 Çalışanların özel eğitimlerden geçirilerek işe alınacağı tesislerde 250 kişi çalışacak. 2011 nisan ayında bitirilmesi planlanan tesislerin açılışını Cumhurbaşkanımız Abdullah Gül'ün yapması bekleniyor.