KIŞ AYLARININ VAZGEÇİLMEZİ KEBAP KESTANE TEZGAHLARDA
Edirne’de havaların soğumasıyla birlikte, kış aylarının vazgeçilmezi “kebap kestane” olarak bilinen pişmiş kestane tezgâhlardaki yerini aldı. Pişmiş kestanenin yanı sıra çiğ kestanenin kilogram fiyatı 250 liraları bulurken satıcılar satışlardan memnun.
Kestane sobalarında odun ateşinde pişirerek satış yapan kestane satıcıları, çiğ kestane de satıyor.
Kestaneyi çiğ olarak alıp evinde pişirmek isteyen vatandaşlara öneride bulunan ve 30 yıldır kebap kestane satan, kestane satıcısı Kadir Demir; “Kestaneyi nasıl pişirmek istediğinize bağlı, bu kestaneyi çizmenize gerek yok zaten çizili satıyoruz, Bu kestaneyi ocakta pişirecekseniz, çizik olan yeri alta çevirerek koyarsanız kestane açılır biz bu şekilde pişiriyoruz.”dedi.
“ÇIKIN ÇIKIN GELİN KESTANE YİYİN.”
Çıkın Çıkın gelin kestane yiyin ifadeleriyle herkesi kestane yemeye davet eden Kestane Satıcısı Kadir Demir;
“Şükür alıyoruz ekmeğimizi, Bulgar Turistlerden Türk Vatandaşlarına kadar kestaneye büyük rağbet gösteriliyor. Kestanemizde en birinci sınıf kestane kullanıyoruz o yüzden rağbet büyük oluyor. Gelen turistlerimiz bizim vatandaşlarımıza göre kestane almak için daha çok ilgi gösteriyor. Şükürler olsun burada durdukça satışımız devam ediyor. Yıllardır burada duruyorum, 1992’den beridir pişirip satış yapıyorum. Yaklaşık 10 sene Alipaşa Çarşısının aşağısında satış yaptım. İşimden memnunum severek yapıyorum. Aşağı yukarı 20 senedir de Bankalar durağı üzerindeki yolda satış yapıyorum, beni burada biliyorlar gelen giden benim burada olduğumu biliyor. Çıkın Çıkın gelin kestane yiyin diyorum ” cümlelerine yer verdi.
Önceki yıllara göre fiyatı yüksek seviyelerde seyreden kebap kestane tezgahlarda; 100 gramı 100 TL, 160 gramı 150 TL, 230 gramı 200 TL, 350 gramı 300 TL, 450 gramı 400 TL ve 500 gramı ise 450 TL’den satılıyor. Çiğ Kestane Kilosu ise 250 TL’den satılıyor.
Haber: C.P