• BIST 100

    8885%0,24
  • DOLAR

    34,33% 0,09
  • EURO

    37,43% 0,67
  • GRAM ALTIN

    3026,50% 0,28
  • Ç. ALTIN

    4975,86% 0,00

LEZZET DOLU FESTİVAL BAŞLADI.

1-3 Kasım’da Edirne Karaağaç Tarihi Tren Garı’nda gerçekleştirilecek ve bu yıl ilki düzenlenen “ Topraktan Sofraya Gastronomi Günleri Edirne ” festivali 1 Kasım Cuma yani bu gün itibariyle başladı.

Kültür-Sanat 1.11.2024 17:21:00 0
LEZZET DOLU FESTİVAL BAŞLADI.

LEZZET DOLU FESTİVAL BAŞLADI 

 1-3 Kasım’da  Edirne Karaağaç Tarihi Tren Garı’nda gerçekleştirilecek ve bu yıl ilki düzenlenen “ Topraktan Sofraya Gastronomi Günleri Edirne ” festivali 1 Kasım Cuma yani bu gün itibariyle  başladı. 

 Edirne'ye has yemekler yapılacak olan ve  Gastoronominin Ünlü Şeflerinin de katılım sağlayacağı bu festivalde lezzet şöleninin yanı sıra görsel şölen de olacak.  Kent Gastronomisinde unutulan lezzetlerin gün yüzüne çıkarılması ve 101 geleneksel tarif  için 9 Ay boyunca özel çalışmalar yapıldı. 

Edirne’de bu yıl ilk defa düzenlenecek olan “Topraktan Sofraya Gastronomi Festivali” Edirne Valiliği’nden Mimar Sinan Heykeli’ne kortej yürüyüşüyle başladı. Düzenlenen bu lezzetli festivalinin açılışına  Edirne Valisi Yunus Sezer ve eşi Canan Sezer, Edirne Belediye Başkanı Filiz Gencan Akın, AK Parti Edirne Milletvekili Fatma Aksal, Edirne İl Kültür ve Turizm Müdürü Kemal Soytürk, “Topraktan Softaya Edirne” kitabının hazırlanışında katkıları bulunan şefler, aşçılar ile köylerden kadınların katılımıyla gerçekleşti. Mimar Sinan heykeli önünde son bulan kortej yürüyüşünden sonra Şekerleme Ustası Arif Meriç tarafından dualar okunarak, katılanlara kazanda Gaziler Helvası ikram edildi. 

 

Edirne Valisi Yunus Sezer, “3 gün boyunca şenlikler, müzik ziyafeti, yemek ziyafeti olacak ve bunu geleneksel hale getireceğiz” diyerek; 

 “Tarihi bir mekanda tarihi bir anı beraber yaşıyoruz. Bugün Edirne’miz çok güzel bir festivale sahiplik edecek. İlk gününü yaşıyoruz. Gastronomi Festivali Edirne’de ilk kez düzenleniyor. Bu da başkentimize, güzel Edirne’mize, her şeyden önce hayırlı olsun. Niçin bu bizim açımızdan çok önemli? Malumunuz Edirne, tarihi bir başkent ve büyük bir kültürel mirasın üzerinde oturuyor. Hem Balkanlar’ın hem Rumeli mutfağının hem de saray mutfağının çıkış noktası durumunda. Uzun süredir yapılan bir çalışma var. Bütün köyler taranarak “Topraktan Sofraya” kitabını hazırladık. Bununla ilgili olarak bir stüdyo kuruldu ve bu yemeklerin tamamının çekimi yapıldı. Amacımız kültürel mirasımıza, gastronomi mirasımıza sahip çıkmak ve aynı zamanda bunu hazırlanışıyla, reçetesiyle gelecek nesillere aktarmak. Bu kitabı da “Topraktan Sofraya” olarak yaklaşık 60 şefimiz, köylerdeki ablalarımız ve annelerimiz emek harcadılar. Bu kitabı hazırladık ve Edirne Gastronomi Festivali ile taçlandırıyoruz. Üç gün boyunca hem şenlikler olacak, hem müzik ziyafeti olacak, hem yemek ziyafeti olacak. Hem de Edirne’mizin tüm kültürel etkinliklerini bu vesileyle tanımış olacağız ve bunu geleneksel hale getireceğiz. Bundan sonra da gastronomi festivali her yıl üzerine koya koya devam edecek. Yaklaşık bir yıldır çalışılıyor buna. Bütün köyler neredeyse tarandı ve oradaki reçeteler hazırlanarak kitaplaştırıldı. Bugün de Türkiye’nin her yerinden ve Balkanlar’dan şefler var. Onlar da kendi yemeklerini ve gastronomi mutfağını Edirne’mize taşıyacaklar. Karaağaç’ta bugün 17:30’da başlayacak ve pazar günü akşama kadar devam edecek. Yemek yarışmalarıyla hem şefler hem öğrencilerimiz hem de ev hanımları burada yarışacak. Edirne’mizin tüm kooperatifleriyle beraber gastronomisini gelen misafirlerimize sunmuş olacağız. Geçen hafta yapacaktık fakat terör saldırısından dolayı biraz erteledik. Bu haftaya nasip oldu. İnşallah ağız tadımızla beraber, Allah ağız tadımızı bozmasın, güzel bir festivali hep beraber geçiririz. Teşekkür ediyoruz sizlere de. Allah hayırlı etsin” ifadelerini kullandı. 

 

 

"KİTAPTA 101 TANE YEMEK VAR"

“Yüzlerce çeşit yemek olacak. Kitapta 101 tane yemek var; ayrıca içecekler, yemekler ve tatlılar da dahil olmak üzere yüzlerce çeşit hazırlanacak. Sadece Edirne değil, dışarıdan gelen ve Balkanlar’dan gelen şeflerimiz de var. Türkiye’nin en ünlü şefleri de burada olacak. Saray ve Rumeli mutfağını kendilerine göre yorumlayarak yemekleri halkımıza ve gelen ziyaretçilere sunacaklar. Yüzlerce çeşit yemeği burada görme imkanımız olacak” dedi. 

101 yemek çeşidine Edirne.com.tr sitesinden ulaşılabileceğini belirten Yunus Sezer;   “Kitap öncelikle Edirne.com.tr adlı internet sitesinde olacak. Edirne.com.tr’de tüm kitap var. Orada barkodu okutarak kitabın tüm yemek tariflerine ulaşabileceksiniz. Bir stüdyo kurduk ve orada kitaptaki tüm yemeklerin hazırlanışı çekildi. Ünlü şefler orada kitaptaki reçeteleri hazırladılar. Ayrıca Edirne Yöresel üzerinden de kitabı almak isteyenler için önümüzdeki haftadan itibaren satışa sunulacak. Edirne.com.tr adresinden karekod sistemiyle tüm yemeklere ulaşma imkanı var” diye ekledi. 

"ÖNEMLİ OLAN BU LEZZETLERİ İNSANLARIN BEĞENİSİNE SUNMAK"

“Bu organizasyonun bir bütçesi yok. Tamamen kendi imkanlarımızla yapıyoruz. Gönüllülük esasına göre yaklaşık 60 şef burada çalıştı. Çoğu gönüllü olarak Edirne için burada. Küçük organizasyonlar için de bazen destekler olabilir. Aynı zamanda menülere farklı lezzetler de eklendi. Edirne menüsünü kentteki bazı restoranlarda yer alacağının da altını çizen Vali Sezer, “Gelen misafirler Edirne’yi ziyaret ettiklerinde ‘Edirne’de ne yiyebiliriz?’ diye soruyorlar. En ünlü lezzetlerimizi tanıtmak için Edirne’deki bazı restoranların menülerine bu yemekleri ekleyeceğiz. ‘Edirne menüsü’ adı altında bazı restoranlarda bu yemekler olacak. Ancak, önemli olan bu lezzetleri insanların beğenisine sunmak” dedi. 

Vali Sezer’in konuşması sonrası daha önce hazırlanan, Edirne’nin geleneksel lezzetlerinden olan “Gaziler Helvası” vatandaşlara dağıtıldı.

 

 


LEZZET DOLU FESTİVAL BAŞLADI.

CUMHURİYET KUPASINA TASARRUF TEDBİRİ, ÖZEL ÇINAR SPORA BÜTÜN KAPILAR AÇIK!

EDİRNE KOM SAHTE PARALARI ELE GEÇİRDİ.

CHP EDİRNE İL ÖRGÜTÜ ESENYURT'A KAYYIM ATANMASINA SESSİZ KALMADI

TOPRAKTAN SOFRAYA EDİRNE GASTRONOMİ FESTİVALİ BAŞLIYOR.

EDİRNE'DE CUMHURİYET BAYRAMI COŞKUSU

KARACAOVALILARDAN RECEP DURAL'A TEŞEKKÜR PLAKETİ TAKDİM EDİLDİ.

HABERİMİZE KONU OLAN RESİME EDİRNE KÜLTÜR VE TURIZM MÜDÜRLÜĞÜ SAHİP ÇIKTI

GÜREŞÇİLERİMİZ BİZLERİN GURURU

KESK MALİ SEKRETERİ ERDAL KARAKUŞ İLE KESK'İN GÜNDEMİNİ KONUŞTUK.

MİMAR SİNAN'IN USTALIK ESERİ, USTA RESSAMIN TUVALİ'NDE

EDİRNE ŞEHİT AİLELERİ DAYANIŞMA VE YARDIMLAŞMA DERNEĞİ TERÖR SALDIRISINI KINADI

LANZAROTE SÖZLEŞMESİ'NİN YIL DÖNÜMÜ

KESK'ten " BÜTÇE MİTİNGİ" ile ilgili Basın açıklaması

HER İNSAN BİR HİKAYE TERZİ ALİ DÜĞME

YENİ DOĞAN ÇETESİ KURMAK İÇİN GÜNLÜK 8 BİN TL YATAK PARASI YETMEZ!

SOSYETE MANAVI AYDOĞAN BEY KAPISINI DOST VE MÜŞTERİLERİNE AÇTI.

ÖZEL GEREKSİNİMLİ SPORCULAR GALATASARAYI ZİYARET ETTİ.

YENİ DOĞAN ÇETESİNİN EDİRNE AYAĞI VARMI? ARAŞTIRILMALIDIR!  

YENİ DOĞAN ÇETESİNİN LİSTESİNDE MEHMET MÜEZZİNOĞLU'NUN HASTAHANESİDE VAR!

BAHRİ DİNAR GAZETECİLİK ÖDÜLLERİ SAHİPLERİNE TAKDİM EDİLDİ

MOTOKURYELERE TRAFİK EĞİTİMİ

MHP'DEN "ENGELSİZ BAKIŞ" FOTOĞRAF YARIŞMASI

YANGIN VE TAHLİYE TATBİKATI GERÇEĞİNİ ARATMADI

EDİRNE CADDELERİNDE BİR BAŞPEHLİVAN KAAN KAYA.

BAŞPEHLİVAN TANJU GEMİCİ EDİRNE DAMADI OLUYOR.

MHP'DEN GEÇ GELEN AÇIKLAMA

YERLİ VE MİLLİ PARTİ'NİN EDİRNE KONGRESİ GERÇEKLEŞTİ.

T.Ü HASTANESİNDE REFAKATÇİ ÖĞRENCİLER GÖREV BAŞINDA 

GÖKHAN KARAKOÇ YENİDEN BARO BAŞKANI

Yükleniyor

MOTOKURYELERE TRAFİK EĞİTİMİ

TRAKYA ÜNİVERSİTESİ YENİ AKADEMİK KADROSU ŞEKİLLENİYOR.

TRAKYA ÜNİVERSİTESİ REKTÖRLÜK GÖREVİNİ MUSTAFA HATİPLER DEVRALDI.

PROF. DR. MUSTAFA TAN REKTÖR YARDIMCISI OLDU.

T Ü REKTÖR YARDIMCILIĞI GÖREVİNE PROF.DR. AHMET MUZAFFER DEMİR ATANDI.

YENİ MİLLİ EĞİTİM MÜDÜRÜ ATALAY CÜCE Mİ OLUYOR?

TRAKYA ÜNİVERSİTESİ REKTÖRÜ BİRKAÇ GÜN İÇİNDE BELLİ OLACAK.

TRAKYA ÜNİVERSİTESİ REKTÖR ADAYLARI GÖRÜCÜYE ÇIKTI

LAİKLİK DÜŞMANI CELALETTİN VATANDAŞ'DA T Ü REKTÖR ADAYI!

DEVLET ÜNİVERSİTELERİNİN İKİNCİ ÖĞRETİM AVANTAJI KAPATILDI.

SOSYETE MANAVI AYDOĞAN BEY KAPISINI DOST VE MÜŞTERİLERİNE AÇTI.

BAŞPEHLİVAN TANJU GEMİCİ EDİRNE DAMADI OLUYOR.

DURAL AİLESİNİN MUTLU GÜNÜ

ANADOLU GENÇLİK DERNEĞİ EDİRNE ŞUBESİ TARAFINDAN ASKER HASTANESİ ŞEHİTLERİNİ ANMA PROGRAMI GERÇEKLEŞTİRİLECEK

REKTÖR MUSTAFA HATİPLER'İN AĞABEYİ OSMAN HATİPLER'İN EŞİ SON YOLCULUĞUNA UĞURLANDI.

DUYURU!!!

VAKIFLAR BÖLGE MÜDÜRLÜĞÜ KANDİL SİMİDİ DAĞITTI

MESLEKTAŞIMIZIN DEDESİ HASAN PELVANOĞLU VEFAT ETTİ  

MESLEKTAŞIMIZIN ACI GÜNÜ 

İŞ İNSANI SERDAR YALÇINER'İN OĞLU MEHMET CAN YALÇINER EVLENDİ

EDİRNE KOM SAHTE PARALARI ELE GEÇİRDİ.

CHP EDİRNE İL ÖRGÜTÜ ESENYURT'A KAYYIM ATANMASINA SESSİZ KALMADI

EDİRNE'DE CUMHURİYET BAYRAMI COŞKUSU

KARACAOVALILARDAN RECEP DURAL'A TEŞEKKÜR PLAKETİ TAKDİM EDİLDİ.

EDİRNE ŞEHİT AİLELERİ DAYANIŞMA VE YARDIMLAŞMA DERNEĞİ TERÖR SALDIRISINI KINADI

LANZAROTE SÖZLEŞMESİ'NİN YIL DÖNÜMÜ

YENİ DOĞAN ÇETESİ KURMAK İÇİN GÜNLÜK 8 BİN TL YATAK PARASI YETMEZ!

YENİ DOĞAN ÇETESİNİN LİSTESİNDE MEHMET MÜEZZİNOĞLU'NUN HASTAHANESİDE VAR!

YANGIN VE TAHLİYE TATBİKATI GERÇEĞİNİ ARATMADI

GÖKHAN KARAKOÇ YENİDEN BARO BAŞKANI

KEŞFETTİĞİNİZ BU GENÇ DEĞERİ  BAŞOĞLU'NUN İNSAFINA TERK ETMEYİN VALİ BEY!

AİLEMİZİN ACI GÜNÜ

GAZETELERİ YAŞATMA MÜCADELEMİZ DEVAM EDECEK

BAYRAM ÖNCESİ BÜYÜK FACİA

OTOPARKTA SİLAHLI ÇATIŞMA

SOSYETE MANAVI AYDOĞAN

KOMSER

Her İnsan Bir Hikâye“TARİHİ CİĞERCİ BAHRİ BEY ”İÇİMİZDEN BİRİ

LİG TABLOSU

Takım O G M B Av P
1.Galatasaray 10 9 0 1 20 28
2.Samsunspor 11 8 2 1 12 25
3.Fenerbahçe 10 7 1 2 14 23
4.Beşiktaş 10 6 2 2 9 20
5.Eyüpspor 11 5 2 4 6 19
6.Sivasspor 11 5 4 2 1 17
7.Göztepe 10 4 3 3 4 15
8.İstanbul Başakşehir 10 4 3 3 3 15
9.Kasımpaşa 11 3 3 5 -2 14
10.Konyaspor 11 4 5 2 -4 14
11.Trabzonspor 10 2 2 6 0 12
12.Gazişehir Gaziantep 10 3 4 3 -1 12
13.Bodrum FK 11 3 6 2 -5 11
14.Antalyaspor 11 3 6 2 -10 11
15.Alanyaspor 11 2 5 4 -5 10
16.Rizespor 10 3 6 1 -11 10
17.Kayserispor 10 1 3 6 -6 9
18.Hatayspor 10 0 7 3 -10 3
19.Adana Demirspor 10 0 8 2 -15 2