• BIST 100

    9922,09%0,36
  • DOLAR

    34,71% -0,05
  • EURO

    36,81% 0,77
  • GRAM ALTIN

    2953,70% -0,17
  • Ç. ALTIN

    4829,40% -0,23

LEZZET DOLU FESTİVAL BAŞLADI.

1-3 Kasım’da Edirne Karaağaç Tarihi Tren Garı’nda gerçekleştirilecek ve bu yıl ilki düzenlenen “ Topraktan Sofraya Gastronomi Günleri Edirne ” festivali 1 Kasım Cuma yani bu gün itibariyle başladı.

Kültür-Sanat 1.11.2024 17:21:00 0
LEZZET DOLU FESTİVAL BAŞLADI.

LEZZET DOLU FESTİVAL BAŞLADI 

 1-3 Kasım’da  Edirne Karaağaç Tarihi Tren Garı’nda gerçekleştirilecek ve bu yıl ilki düzenlenen “ Topraktan Sofraya Gastronomi Günleri Edirne ” festivali 1 Kasım Cuma yani bu gün itibariyle  başladı. 

 Edirne'ye has yemekler yapılacak olan ve  Gastoronominin Ünlü Şeflerinin de katılım sağlayacağı bu festivalde lezzet şöleninin yanı sıra görsel şölen de olacak.  Kent Gastronomisinde unutulan lezzetlerin gün yüzüne çıkarılması ve 101 geleneksel tarif  için 9 Ay boyunca özel çalışmalar yapıldı. 

Edirne’de bu yıl ilk defa düzenlenecek olan “Topraktan Sofraya Gastronomi Festivali” Edirne Valiliği’nden Mimar Sinan Heykeli’ne kortej yürüyüşüyle başladı. Düzenlenen bu lezzetli festivalinin açılışına  Edirne Valisi Yunus Sezer ve eşi Canan Sezer, Edirne Belediye Başkanı Filiz Gencan Akın, AK Parti Edirne Milletvekili Fatma Aksal, Edirne İl Kültür ve Turizm Müdürü Kemal Soytürk, “Topraktan Softaya Edirne” kitabının hazırlanışında katkıları bulunan şefler, aşçılar ile köylerden kadınların katılımıyla gerçekleşti. Mimar Sinan heykeli önünde son bulan kortej yürüyüşünden sonra Şekerleme Ustası Arif Meriç tarafından dualar okunarak, katılanlara kazanda Gaziler Helvası ikram edildi. 

 

Edirne Valisi Yunus Sezer, “3 gün boyunca şenlikler, müzik ziyafeti, yemek ziyafeti olacak ve bunu geleneksel hale getireceğiz” diyerek; 

 “Tarihi bir mekanda tarihi bir anı beraber yaşıyoruz. Bugün Edirne’miz çok güzel bir festivale sahiplik edecek. İlk gününü yaşıyoruz. Gastronomi Festivali Edirne’de ilk kez düzenleniyor. Bu da başkentimize, güzel Edirne’mize, her şeyden önce hayırlı olsun. Niçin bu bizim açımızdan çok önemli? Malumunuz Edirne, tarihi bir başkent ve büyük bir kültürel mirasın üzerinde oturuyor. Hem Balkanlar’ın hem Rumeli mutfağının hem de saray mutfağının çıkış noktası durumunda. Uzun süredir yapılan bir çalışma var. Bütün köyler taranarak “Topraktan Sofraya” kitabını hazırladık. Bununla ilgili olarak bir stüdyo kuruldu ve bu yemeklerin tamamının çekimi yapıldı. Amacımız kültürel mirasımıza, gastronomi mirasımıza sahip çıkmak ve aynı zamanda bunu hazırlanışıyla, reçetesiyle gelecek nesillere aktarmak. Bu kitabı da “Topraktan Sofraya” olarak yaklaşık 60 şefimiz, köylerdeki ablalarımız ve annelerimiz emek harcadılar. Bu kitabı hazırladık ve Edirne Gastronomi Festivali ile taçlandırıyoruz. Üç gün boyunca hem şenlikler olacak, hem müzik ziyafeti olacak, hem yemek ziyafeti olacak. Hem de Edirne’mizin tüm kültürel etkinliklerini bu vesileyle tanımış olacağız ve bunu geleneksel hale getireceğiz. Bundan sonra da gastronomi festivali her yıl üzerine koya koya devam edecek. Yaklaşık bir yıldır çalışılıyor buna. Bütün köyler neredeyse tarandı ve oradaki reçeteler hazırlanarak kitaplaştırıldı. Bugün de Türkiye’nin her yerinden ve Balkanlar’dan şefler var. Onlar da kendi yemeklerini ve gastronomi mutfağını Edirne’mize taşıyacaklar. Karaağaç’ta bugün 17:30’da başlayacak ve pazar günü akşama kadar devam edecek. Yemek yarışmalarıyla hem şefler hem öğrencilerimiz hem de ev hanımları burada yarışacak. Edirne’mizin tüm kooperatifleriyle beraber gastronomisini gelen misafirlerimize sunmuş olacağız. Geçen hafta yapacaktık fakat terör saldırısından dolayı biraz erteledik. Bu haftaya nasip oldu. İnşallah ağız tadımızla beraber, Allah ağız tadımızı bozmasın, güzel bir festivali hep beraber geçiririz. Teşekkür ediyoruz sizlere de. Allah hayırlı etsin” ifadelerini kullandı. 

 

 

"KİTAPTA 101 TANE YEMEK VAR"

“Yüzlerce çeşit yemek olacak. Kitapta 101 tane yemek var; ayrıca içecekler, yemekler ve tatlılar da dahil olmak üzere yüzlerce çeşit hazırlanacak. Sadece Edirne değil, dışarıdan gelen ve Balkanlar’dan gelen şeflerimiz de var. Türkiye’nin en ünlü şefleri de burada olacak. Saray ve Rumeli mutfağını kendilerine göre yorumlayarak yemekleri halkımıza ve gelen ziyaretçilere sunacaklar. Yüzlerce çeşit yemeği burada görme imkanımız olacak” dedi. 

101 yemek çeşidine Edirne.com.tr sitesinden ulaşılabileceğini belirten Yunus Sezer;   “Kitap öncelikle Edirne.com.tr adlı internet sitesinde olacak. Edirne.com.tr’de tüm kitap var. Orada barkodu okutarak kitabın tüm yemek tariflerine ulaşabileceksiniz. Bir stüdyo kurduk ve orada kitaptaki tüm yemeklerin hazırlanışı çekildi. Ünlü şefler orada kitaptaki reçeteleri hazırladılar. Ayrıca Edirne Yöresel üzerinden de kitabı almak isteyenler için önümüzdeki haftadan itibaren satışa sunulacak. Edirne.com.tr adresinden karekod sistemiyle tüm yemeklere ulaşma imkanı var” diye ekledi. 

"ÖNEMLİ OLAN BU LEZZETLERİ İNSANLARIN BEĞENİSİNE SUNMAK"

“Bu organizasyonun bir bütçesi yok. Tamamen kendi imkanlarımızla yapıyoruz. Gönüllülük esasına göre yaklaşık 60 şef burada çalıştı. Çoğu gönüllü olarak Edirne için burada. Küçük organizasyonlar için de bazen destekler olabilir. Aynı zamanda menülere farklı lezzetler de eklendi. Edirne menüsünü kentteki bazı restoranlarda yer alacağının da altını çizen Vali Sezer, “Gelen misafirler Edirne’yi ziyaret ettiklerinde ‘Edirne’de ne yiyebiliriz?’ diye soruyorlar. En ünlü lezzetlerimizi tanıtmak için Edirne’deki bazı restoranların menülerine bu yemekleri ekleyeceğiz. ‘Edirne menüsü’ adı altında bazı restoranlarda bu yemekler olacak. Ancak, önemli olan bu lezzetleri insanların beğenisine sunmak” dedi. 

Vali Sezer’in konuşması sonrası daha önce hazırlanan, Edirne’nin geleneksel lezzetlerinden olan “Gaziler Helvası” vatandaşlara dağıtıldı.

 

 


ENGELLERİ BİRLİKTE AŞIYORUZ: CHP’DEN DÜNYA ENGELLİLER GÜNÜ MESAJI

MHP İL BAŞKANI EMRE TOKLUOĞLU, DÜNYA ENGELLİLER GÜNÜ'NDE ENGELLİ BİREYLER İÇİN YENİ YATIRIMLAR VE DESTEK ÇAĞRISI YAPTI

EDİRNE GÜREŞ TAKIMI BULGARİSTAN’DAN ZAFERLE DÖNDÜ

EZİYET YÖNETMELİKLERİ DEĞİL, SAĞLIĞA BAKAN İSTİYORUZ!

EDİRNE TAYYİP YILMAZ HOCASINI KAYBETTİ

HAKİMLER VE SAVCILAR KURULU BAŞKANLIĞI  ATAMA  KARARLARI AÇIKLANDI.

AYÇİÇEĞİ VE HAM YAĞ İTHALATINDA GÜMRÜKLER SIFIRLANDI!

KURULTAYDAN ÇARPICI ÇIKIŞ: KAYYUMLAR KADIN POLİTİKALARINI BALTALIYOR!

CHP ÇELENGİNİN DEĞİL HEPİNİZİN ONURU YERE DÜŞTÜ!

EDİRNE’NİN KURTULUŞU COŞKUYLA KUTLANDI

MHP İl BAŞKANLIĞI'NDAN ŞEHİT ÖĞRETMENLER  VE EDİRNE ’NİN KURTULUŞU İÇİN ANLAMLI PROGRAM

EDİRNE'DE 24 KASIM ÖĞRETMENLER GÜNÜ KUTLANDI

KIŞ AYLARININ VAZGEÇİLMEZİ KEBAP KESTANE TEZGAHLARDA

ALTUNHAN; KORSAN TAŞIMACILIK YAPIYORLAR!

D0ĞAYA SAHİP ÇIKMAK İÇİN KARLIKÖY VE YEŞİLKÖY HALKI BİR ARADA 

EDİRNE DE TARİHİ İKLİM OLAYI: 21 KASIM GECESİ VE GÜNDÜZÜ EŞİT SICAKLIKTA!

VAKIFLARIN YÜZDE 300-500'LÜK KİRA ZAMMI ŞAŞKINLIK TARATTI!

CHP’Lİ MİLLETVEKİLLERİ EDİRNE’DE ’DE VATANDAŞLARIN SORUNLARINI TEK TEK DİNLEDİ. 

İL GENEL MECLİSİNDEN YEREL BASINA KISITLI BİLGİ!

SADUN GÜRKAN AVUKAT OLDU

ATAMIZI ÖZLEMLE ANIYORUZ…

İL ÖZEL İDARESİNİN SAZI İLE SÖZÜ İLE ALEMLERİ ŞENLENDİREN MÜDÜRÜ!

HAKİM VE SAVCILARIN GÖREVDE YÜKSELME KARARLARI RESMİ GAZETEDE YAYIMLANDI.

SİNAN TEKİN, çiftçimizle ele ele müreffeh bir geleceğe yürüyeceğiz dedi.

TALİMATI TOKLUOĞLU VERMİŞ

AİLE HEKİMLERİ İŞ BIRAKTI.

LEZZET DOLU FESTİVAL BAŞLADI.

CUMHURİYET KUPASINA TASARRUF TEDBİRİ, ÖZEL ÇINAR SPORA BÜTÜN KAPILAR AÇIK!

EDİRNE KOM SAHTE PARALARI ELE GEÇİRDİ.

CHP EDİRNE İL ÖRGÜTÜ ESENYURT'A KAYYIM ATANMASINA SESSİZ KALMADI

Yükleniyor

SADUN GÜRKAN AVUKAT OLDU

MOTOKURYELERE TRAFİK EĞİTİMİ

TRAKYA ÜNİVERSİTESİ YENİ AKADEMİK KADROSU ŞEKİLLENİYOR.

TRAKYA ÜNİVERSİTESİ REKTÖRLÜK GÖREVİNİ MUSTAFA HATİPLER DEVRALDI.

PROF. DR. MUSTAFA TAN REKTÖR YARDIMCISI OLDU.

T Ü REKTÖR YARDIMCILIĞI GÖREVİNE PROF.DR. AHMET MUZAFFER DEMİR ATANDI.

YENİ MİLLİ EĞİTİM MÜDÜRÜ ATALAY CÜCE Mİ OLUYOR?

TRAKYA ÜNİVERSİTESİ REKTÖRÜ BİRKAÇ GÜN İÇİNDE BELLİ OLACAK.

TRAKYA ÜNİVERSİTESİ REKTÖR ADAYLARI GÖRÜCÜYE ÇIKTI

LAİKLİK DÜŞMANI CELALETTİN VATANDAŞ'DA T Ü REKTÖR ADAYI!

EDİRNE TAYYİP YILMAZ HOCASINI KAYBETTİ

ATAMIZI ÖZLEMLE ANIYORUZ…

SOSYETE MANAVI AYDOĞAN BEY KAPISINI DOST VE MÜŞTERİLERİNE AÇTI.

BAŞPEHLİVAN TANJU GEMİCİ EDİRNE DAMADI OLUYOR.

DURAL AİLESİNİN MUTLU GÜNÜ

ANADOLU GENÇLİK DERNEĞİ EDİRNE ŞUBESİ TARAFINDAN ASKER HASTANESİ ŞEHİTLERİNİ ANMA PROGRAMI GERÇEKLEŞTİRİLECEK

REKTÖR MUSTAFA HATİPLER'İN AĞABEYİ OSMAN HATİPLER'İN EŞİ SON YOLCULUĞUNA UĞURLANDI.

DUYURU!!!

VAKIFLAR BÖLGE MÜDÜRLÜĞÜ KANDİL SİMİDİ DAĞITTI

MESLEKTAŞIMIZIN DEDESİ HASAN PELVANOĞLU VEFAT ETTİ  

HAKİMLER VE SAVCILAR KURULU BAŞKANLIĞI  ATAMA  KARARLARI AÇIKLANDI.

KURULTAYDAN ÇARPICI ÇIKIŞ: KAYYUMLAR KADIN POLİTİKALARINI BALTALIYOR!

EDİRNE’NİN KURTULUŞU COŞKUYLA KUTLANDI

EDİRNE'DE 24 KASIM ÖĞRETMENLER GÜNÜ KUTLANDI

ALTUNHAN; KORSAN TAŞIMACILIK YAPIYORLAR!

D0ĞAYA SAHİP ÇIKMAK İÇİN KARLIKÖY VE YEŞİLKÖY HALKI BİR ARADA 

EDİRNE DE TARİHİ İKLİM OLAYI: 21 KASIM GECESİ VE GÜNDÜZÜ EŞİT SICAKLIKTA!

İL ÖZEL İDARESİNİN SAZI İLE SÖZÜ İLE ALEMLERİ ŞENLENDİREN MÜDÜRÜ!

HAKİM VE SAVCILARIN GÖREVDE YÜKSELME KARARLARI RESMİ GAZETEDE YAYIMLANDI.

SİNAN TEKİN, çiftçimizle ele ele müreffeh bir geleceğe yürüyeceğiz dedi.

KEŞFETTİĞİNİZ BU GENÇ DEĞERİ  BAŞOĞLU'NUN İNSAFINA TERK ETMEYİN VALİ BEY!

AİLEMİZİN ACI GÜNÜ

GAZETELERİ YAŞATMA MÜCADELEMİZ DEVAM EDECEK

BAYRAM ÖNCESİ BÜYÜK FACİA

OTOPARKTA SİLAHLI ÇATIŞMA

SOSYETE MANAVI AYDOĞAN

KOMSER

Her İnsan Bir Hikâye“TARİHİ CİĞERCİ BAHRİ BEY ”İÇİMİZDEN BİRİ

LİG TABLOSU

Takım O G M B Av P
1.Galatasaray 13 11 0 2 22 35
2.Fenerbahçe 13 10 1 2 24 32
3.Samsunspor 14 9 3 2 15 29
4.Eyüpspor 14 6 3 5 6 23
5.Beşiktaş 13 6 3 4 7 22
6.Göztepe 13 6 4 3 5 21
7.İstanbul Başakşehir 13 5 4 4 3 19
8.Rizespor 13 6 6 1 -5 19
9.Sivasspor 14 5 6 3 -4 18
10.Konyaspor 14 5 6 3 -5 18
11.Antalyaspor 13 5 6 2 -8 17
12.Trabzonspor 13 3 4 6 2 15
13.Gazişehir Gaziantep 13 4 6 3 -2 15
14.Kasımpaşa 13 3 4 6 -3 15
15.Alanyaspor 13 3 5 5 -4 14
16.Kayserispor 13 2 5 6 -12 12
17.Bodrum FK 14 3 9 2 -11 11
18.Hatayspor 13 1 7 5 -8 8
19.Adana Demirspor 13 0 11 2 -22 2
1.Galatasaray 13 11 0 2 22 35
2.Fenerbahçe 13 10 1 2 24 32
3.Samsunspor 14 9 3 2 15 29
4.Eyüpspor 14 6 3 5 6 23
5.Beşiktaş 13 6 3 4 7 22
6.Göztepe 13 6 4 3 5 21
7.İstanbul Başakşehir 13 5 4 4 3 19
8.Rizespor 13 6 6 1 -5 19
9.Sivasspor 14 5 6 3 -4 18
10.Konyaspor 14 5 6 3 -5 18
11.Antalyaspor 13 5 6 2 -8 17
12.Trabzonspor 13 3 4 6 2 15
13.Gazişehir Gaziantep 13 4 6 3 -2 15
14.Kasımpaşa 13 3 4 6 -3 15
15.Alanyaspor 13 3 5 5 -4 14
16.Kayserispor 13 2 5 6 -12 12
17.Bodrum FK 14 3 9 2 -11 11
18.Hatayspor 13 1 7 5 -8 8
19.Adana Demirspor 13 0 11 2 -22 2