• BIST 100

    10275,75%0,46
  • DOLAR

    39,81% 0,10
  • EURO

    46,90% 0,33
  • GRAM ALTIN

    4274,45% 0,36
  • Ç. ALTIN

    6794,97% -0,20

LEZZET DOLU FESTİVAL BAŞLADI.

1-3 Kasım’da Edirne Karaağaç Tarihi Tren Garı’nda gerçekleştirilecek ve bu yıl ilki düzenlenen “ Topraktan Sofraya Gastronomi Günleri Edirne ” festivali 1 Kasım Cuma yani bu gün itibariyle başladı.

Kültür-Sanat 1.11.2024 17:21:00 0
LEZZET DOLU FESTİVAL BAŞLADI.

LEZZET DOLU FESTİVAL BAŞLADI 

 1-3 Kasım’da  Edirne Karaağaç Tarihi Tren Garı’nda gerçekleştirilecek ve bu yıl ilki düzenlenen “ Topraktan Sofraya Gastronomi Günleri Edirne ” festivali 1 Kasım Cuma yani bu gün itibariyle  başladı. 

 Edirne'ye has yemekler yapılacak olan ve  Gastoronominin Ünlü Şeflerinin de katılım sağlayacağı bu festivalde lezzet şöleninin yanı sıra görsel şölen de olacak.  Kent Gastronomisinde unutulan lezzetlerin gün yüzüne çıkarılması ve 101 geleneksel tarif  için 9 Ay boyunca özel çalışmalar yapıldı. 

Edirne’de bu yıl ilk defa düzenlenecek olan “Topraktan Sofraya Gastronomi Festivali” Edirne Valiliği’nden Mimar Sinan Heykeli’ne kortej yürüyüşüyle başladı. Düzenlenen bu lezzetli festivalinin açılışına  Edirne Valisi Yunus Sezer ve eşi Canan Sezer, Edirne Belediye Başkanı Filiz Gencan Akın, AK Parti Edirne Milletvekili Fatma Aksal, Edirne İl Kültür ve Turizm Müdürü Kemal Soytürk, “Topraktan Softaya Edirne” kitabının hazırlanışında katkıları bulunan şefler, aşçılar ile köylerden kadınların katılımıyla gerçekleşti. Mimar Sinan heykeli önünde son bulan kortej yürüyüşünden sonra Şekerleme Ustası Arif Meriç tarafından dualar okunarak, katılanlara kazanda Gaziler Helvası ikram edildi. 

 

Edirne Valisi Yunus Sezer, “3 gün boyunca şenlikler, müzik ziyafeti, yemek ziyafeti olacak ve bunu geleneksel hale getireceğiz” diyerek; 

 “Tarihi bir mekanda tarihi bir anı beraber yaşıyoruz. Bugün Edirne’miz çok güzel bir festivale sahiplik edecek. İlk gününü yaşıyoruz. Gastronomi Festivali Edirne’de ilk kez düzenleniyor. Bu da başkentimize, güzel Edirne’mize, her şeyden önce hayırlı olsun. Niçin bu bizim açımızdan çok önemli? Malumunuz Edirne, tarihi bir başkent ve büyük bir kültürel mirasın üzerinde oturuyor. Hem Balkanlar’ın hem Rumeli mutfağının hem de saray mutfağının çıkış noktası durumunda. Uzun süredir yapılan bir çalışma var. Bütün köyler taranarak “Topraktan Sofraya” kitabını hazırladık. Bununla ilgili olarak bir stüdyo kuruldu ve bu yemeklerin tamamının çekimi yapıldı. Amacımız kültürel mirasımıza, gastronomi mirasımıza sahip çıkmak ve aynı zamanda bunu hazırlanışıyla, reçetesiyle gelecek nesillere aktarmak. Bu kitabı da “Topraktan Sofraya” olarak yaklaşık 60 şefimiz, köylerdeki ablalarımız ve annelerimiz emek harcadılar. Bu kitabı hazırladık ve Edirne Gastronomi Festivali ile taçlandırıyoruz. Üç gün boyunca hem şenlikler olacak, hem müzik ziyafeti olacak, hem yemek ziyafeti olacak. Hem de Edirne’mizin tüm kültürel etkinliklerini bu vesileyle tanımış olacağız ve bunu geleneksel hale getireceğiz. Bundan sonra da gastronomi festivali her yıl üzerine koya koya devam edecek. Yaklaşık bir yıldır çalışılıyor buna. Bütün köyler neredeyse tarandı ve oradaki reçeteler hazırlanarak kitaplaştırıldı. Bugün de Türkiye’nin her yerinden ve Balkanlar’dan şefler var. Onlar da kendi yemeklerini ve gastronomi mutfağını Edirne’mize taşıyacaklar. Karaağaç’ta bugün 17:30’da başlayacak ve pazar günü akşama kadar devam edecek. Yemek yarışmalarıyla hem şefler hem öğrencilerimiz hem de ev hanımları burada yarışacak. Edirne’mizin tüm kooperatifleriyle beraber gastronomisini gelen misafirlerimize sunmuş olacağız. Geçen hafta yapacaktık fakat terör saldırısından dolayı biraz erteledik. Bu haftaya nasip oldu. İnşallah ağız tadımızla beraber, Allah ağız tadımızı bozmasın, güzel bir festivali hep beraber geçiririz. Teşekkür ediyoruz sizlere de. Allah hayırlı etsin” ifadelerini kullandı. 

 

 

"KİTAPTA 101 TANE YEMEK VAR"

“Yüzlerce çeşit yemek olacak. Kitapta 101 tane yemek var; ayrıca içecekler, yemekler ve tatlılar da dahil olmak üzere yüzlerce çeşit hazırlanacak. Sadece Edirne değil, dışarıdan gelen ve Balkanlar’dan gelen şeflerimiz de var. Türkiye’nin en ünlü şefleri de burada olacak. Saray ve Rumeli mutfağını kendilerine göre yorumlayarak yemekleri halkımıza ve gelen ziyaretçilere sunacaklar. Yüzlerce çeşit yemeği burada görme imkanımız olacak” dedi. 

101 yemek çeşidine Edirne.com.tr sitesinden ulaşılabileceğini belirten Yunus Sezer;   “Kitap öncelikle Edirne.com.tr adlı internet sitesinde olacak. Edirne.com.tr’de tüm kitap var. Orada barkodu okutarak kitabın tüm yemek tariflerine ulaşabileceksiniz. Bir stüdyo kurduk ve orada kitaptaki tüm yemeklerin hazırlanışı çekildi. Ünlü şefler orada kitaptaki reçeteleri hazırladılar. Ayrıca Edirne Yöresel üzerinden de kitabı almak isteyenler için önümüzdeki haftadan itibaren satışa sunulacak. Edirne.com.tr adresinden karekod sistemiyle tüm yemeklere ulaşma imkanı var” diye ekledi. 

"ÖNEMLİ OLAN BU LEZZETLERİ İNSANLARIN BEĞENİSİNE SUNMAK"

“Bu organizasyonun bir bütçesi yok. Tamamen kendi imkanlarımızla yapıyoruz. Gönüllülük esasına göre yaklaşık 60 şef burada çalıştı. Çoğu gönüllü olarak Edirne için burada. Küçük organizasyonlar için de bazen destekler olabilir. Aynı zamanda menülere farklı lezzetler de eklendi. Edirne menüsünü kentteki bazı restoranlarda yer alacağının da altını çizen Vali Sezer, “Gelen misafirler Edirne’yi ziyaret ettiklerinde ‘Edirne’de ne yiyebiliriz?’ diye soruyorlar. En ünlü lezzetlerimizi tanıtmak için Edirne’deki bazı restoranların menülerine bu yemekleri ekleyeceğiz. ‘Edirne menüsü’ adı altında bazı restoranlarda bu yemekler olacak. Ancak, önemli olan bu lezzetleri insanların beğenisine sunmak” dedi. 

Vali Sezer’in konuşması sonrası daha önce hazırlanan, Edirne’nin geleneksel lezzetlerinden olan “Gaziler Helvası” vatandaşlara dağıtıldı.

 

 

AV. BARIŞ ATEŞ'TEN MEHMET METİNER'E  SERT TEPKİ: “GÜZEL DİNİMİZİ TİPİTİP KILIKLI ADAMLARIN ELİNDEN KURTARACAĞIZ ”

VALİ SEZER: “KIRKPINAR, GEÇMİŞLE GELECEĞİ BULUŞTURAN BİR KÖPRÜDÜR ”

SİGARA MEMURLA AYNI ZAM'MI ALDI!

TÜİK’İN ENFLASYONU DEĞİL, HALKIN CEBİNDEKİ YANGIN GERÇEK!

TÜRK-İŞ’TEN 81 İLDE EŞ ZAMANLI PROTESTO: “ARTIK SABRIMIZ KALMADI!”

FİLİZ GENCAN AKIN: “KIRKPINAR SAHASI ARTIK YIL BOYU YAŞAYAN BİR ALAN OLACAK ”

ŞABAN YILMAZ ’DAN KIRKPINAR’A  DUYGUSAL DÖNÜŞ: “BANA BİR YIL DAHA HAK VERİLMELİYDİ ”

EMEKLİYE %16,67 – MEMURA %15,57 ZAM!

TÜRK-İŞ’TEN HÜKÜMETE EDİRNE'DEN SERT TEPKİ: “GEÇİNEMİYORUZ, DİRENE DİRENE KAZANACAĞIZ!”

EDİRNE BAROSU’NDAN "TORBA YASA" TEPKİSİ: ÇEVRE KATLİAMINA GEÇİT VERMEYECEĞİZ

MADIMAK KATLİAMI EDİRNE'DE UNUTULMADI TMMOB “UNUTMADIK, UNUTTURMAYACAĞIZ!”

40 DAVUL, 40 ZURNA İLE VALİ SEZER'E KIRKPINAR’A DAVET EDİLDİ.

664 YILLIK EFSANE YENİDEN ER MEYDANI’NDA: KIRKPINAR BAŞLADI

ETUS’TA DEĞİŞİM RÜZGARI! YENİ BAŞKAN MUHALİF ADAY AYTAÇ DİLCİ OLDU

EDİRNE'DE YARIN KUVVETLİ RÜZGARA DİKKAT!

7396 HAKİM VE SAVCININ GÖREV YERİ DEĞİŞTİ

SİNAN TEKİN KOCAELİ'NDE ORTAK AKIL ÇAĞRISI YAPTI

KEŞANLI HUKUKÇU MHP İSTANBUL İL YÖNETİMİNDE!

664. KIRKPINAR FESTİVALİ'NİN PROGRAMI AÇIKLANDI: EDİRNE, ATA SPORUMUZ VE MÜZİĞİN BULUŞMA NOKTASI OLACAK

MERİÇ NEHRİ’NDE ALARM ZİLLERİ ÇALIYOR!

KAMU İŞÇİLERİ ALANLARDA: “BU TEKLİF EMEĞİMİZİ YOK SAYIYOR!”

EDİRNE KAVRULACAK! SICAKLIK 39 DERECEYİ BULACAK

DAVUTOĞLU EDİRNE'DE MAĞDURLARIN SESİNE KULAK VERDİ: “BU İNSANLARIN DERDİ HEPİMİZİN DERDİ ”

DAVUTOĞLU; “BUĞDAY POLİTİKANIZ UKRAYNA’YI BESLİYOR, EDİRNELİ ÜRETİCİ PERİŞAN ”

CVP İL BAŞKANI AV. BARIŞ ATEŞ “KÜRECİK VE İNCİRLİK DERHAL KAPATILSIN ”

KIRKPINAR’DA YENİ DÖNEM: YAŞ VE ÖN ELEME YOK, PUANLA KAZANMA VAR

EDİRNE'DE 43 BİNİ AŞKIN ÖĞRENCİ KARNE ALDI

KIRKPINAR’A BİR DAVET DE SAADET PARTİSİNE

BİR GÜREŞÇİNİN HİKAYESİ: SÜLOĞLU'DAN AVRUPA ŞAMPİYONLUĞULA UZANAN YOL

TAHTAKALE'DEN  ÇIKAN LEZZET: CAVİDAN HANIM ’DAN UYGUN FİYATLI Çİ BÖREK!

Yükleniyor

EDİRNE'DE 43 BİNİ AŞKIN ÖĞRENCİ KARNE ALDI

CUMHURİYET TARİHİNE BİRAZ SAYGI: YÜZ YILLIK OKULU KAPATMAYINIZ!

EDİRNELİ ÖĞRENCİLER AVRUPA MUTFAKLARINDAN PARLADI: BUDAPEŞTE'DEN TEŞEKKÜR BELGESİYLE DÖNDÜLER!

EĞİTİM-İŞ’TEN PROJE OKULLARI UYGULAMASINA SERT TEPKİ: “BU BİR TASFİYE OPERASYONUDUR

EDİRNE LİSESİ ÖĞRENCİLERİ VE MEZUNLARINDAN SOSYAL MEDYADA #öğretmenimedokunma KAMPANYASI

İYİ PARTİ EDİRNE MİLLETVEKİLİ PROF. DR. MEHMET AKALIN; BİLİM GERİ PLANDA MI?

TRAKYA ÜNİVERSİTESİ REKTÖRÜ PROF. DR. MUSTAFA HATİPLER’DEN AKADEMİK YIL DEĞERLENDİRMESİ

SADUN GÜRKAN AVUKAT OLDU

MOTOKURYELERE TRAFİK EĞİTİMİ

TRAKYA ÜNİVERSİTESİ YENİ AKADEMİK KADROSU ŞEKİLLENİYOR.

LALAPAŞA’DA KADINLAR ŞALVAR GECESİYLE GELENEKLERİNE SAHİP ÇIKTI!

ETSO BAŞKANI SEZAİ IRMAK’TAN KURBAN BAYRAMI MESAJI

EDİRNE'DE ENGELLİLER HAFTASI COŞKUSU: PİKNİKTE DOSTLUK, EMPATİ VE DAYANIŞMA KAZANDI

EDİRNE GAZETESİ 63 YAŞINDA

İZZET AKKAN HAYATINI KAYBETTİ

TARİHİ CİĞERCİ BAHRİ BEY'İN (Dinar) ADI EDİRNE’DE  YAŞAYACAK.

İYİLİK KELİMESİNİN HAYAT BULDUĞU ADAM BAHRİ DİNAR

ALTUNHAN AİLESİNİN ACI GÜNÜ

BAKANLAR SELİMİYE ’NİN GÖLGESİNDE BULUŞTU

AGD EDİRNE'DEN BALKAN ŞEHİTLERİ VE GAZZE İÇİN ANMA PROGRAMI

FİLİZ GENCAN AKIN: “KIRKPINAR SAHASI ARTIK YIL BOYU YAŞAYAN BİR ALAN OLACAK ”

ŞABAN YILMAZ ’DAN KIRKPINAR’A  DUYGUSAL DÖNÜŞ: “BANA BİR YIL DAHA HAK VERİLMELİYDİ ”

TÜRK-İŞ’TEN HÜKÜMETE EDİRNE'DEN SERT TEPKİ: “GEÇİNEMİYORUZ, DİRENE DİRENE KAZANACAĞIZ!”

EDİRNE BAROSU’NDAN "TORBA YASA" TEPKİSİ: ÇEVRE KATLİAMINA GEÇİT VERMEYECEĞİZ

MADIMAK KATLİAMI EDİRNE'DE UNUTULMADI TMMOB “UNUTMADIK, UNUTTURMAYACAĞIZ!”

40 DAVUL, 40 ZURNA İLE VALİ SEZER'E KIRKPINAR’A DAVET EDİLDİ.

664 YILLIK EFSANE YENİDEN ER MEYDANI’NDA: KIRKPINAR BAŞLADI

ETUS’TA DEĞİŞİM RÜZGARI! YENİ BAŞKAN MUHALİF ADAY AYTAÇ DİLCİ OLDU

EDİRNE'DE YARIN KUVVETLİ RÜZGARA DİKKAT!

7396 HAKİM VE SAVCININ GÖREV YERİ DEĞİŞTİ

EDİRNE'DE 10 YILLIK ERİŞİLEBİLİRLİK SINAVI: ENGELSİZ MECLİS SAHADA

KİTABINI “EDİRNE BASIN EMEKÇİLERİNE ” İTHAF ETTİ

KEŞFETTİĞİNİZ BU GENÇ DEĞERİ  BAŞOĞLU'NUN İNSAFINA TERK ETMEYİN VALİ BEY!

AİLEMİZİN ACI GÜNÜ

GAZETELERİ YAŞATMA MÜCADELEMİZ DEVAM EDECEK

BAYRAM ÖNCESİ BÜYÜK FACİA

OTOPARKTA SİLAHLI ÇATIŞMA

SOSYETE MANAVI AYDOĞAN

KOMSER

Her İnsan Bir Hikâye“TARİHİ CİĞERCİ BAHRİ BEY ”İÇİMİZDEN BİRİ

LİG TABLOSU

Takım O G M B Av P
1.Galatasaray 36 30 1 5 60 95
2.Fenerbahçe 36 26 4 6 51 84
3.Samsunspor 36 19 10 7 14 64
4.Beşiktaş 36 17 8 11 23 62
5.İstanbul Başakşehir 36 16 14 6 4 54
6.Eyüpspor 36 15 13 8 5 53
7.Trabzonspor 36 13 11 12 13 51
8.Göztepe 36 13 12 11 9 50
9.Rizespor 36 15 17 4 -6 49
10.Kasımpaşa 36 11 11 14 -1 47
11.Konyaspor 36 13 16 7 -5 46
12.Alanyaspor 36 12 15 9 -7 45
13.Kayserispor 36 11 13 12 -12 45
14.Gazişehir Gaziantep 36 12 15 9 -5 45
15.Antalyaspor 36 12 16 8 -25 44
16.Bodrum FK 36 9 17 10 -17 37
17.Sivasspor 36 9 19 8 -16 35
18.Hatayspor 36 6 22 8 -27 26
19.Adana Demirspor 36 3 28 5 -58 2